Le 28 mai 2025, Anna, 5 ans, brille lors de son gala de fin d’année de gymnastique rythmique à Istres. Elle évolue avec grâce sous les applaudissements de mama, papa, Loan son frère, mamy et papy. Tous les regards sont tournés vers elle, fiers et émus devant sa prestation pleine de charme et de douceur. https://youtu.be/6A-VgQ4_sb0?si=LiWfDGuqyTp1s_x2
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Ingrédients / 6-8 personnes Réalisation 200 g de courgette 3 œufs 150 g de sucre 1 sachet de levure chimique 100 g de beurre fondu 200 g de farine 1 pincée de sel Difficulté Préparation Cuisson Temps total Très facile15 mn40 mn55 mn Optionnel (pour plus de saveur) : 50 g de poudre d’amandes ou de noisettes 3 cuillères à soupe de cacao non sucré (pour une version chocolatée) 1 cuillère à café de vanille liquide ou zeste d’un citron [pdf_button] Matèriel Grand saladier Préparation 1 Préparer la courgetteRâpez finement la courgette (vous n’avez pas besoin de l’éplucher).Placez-la dans une passoire et pressez légèrement pour retirer l’excès d’eau, sans la sécher complètement. 2 Préparer la pâteDans un grand saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.Ajoutez le beurre fondu ou l’huile, puis mélangez à nouveau.Incorporez la farine, la levure chimique et une pincée de sel. Si vous réalisez une version au chocolat, ajoutez le cacao à cette étape.Ajoutez ensuite la courgette râpée et mélangez délicatement avec une spatule. Si vous souhaitez une version parfumée, ajoutez la vanille ou le zeste de citron. 3 Préparer le moulePréchauffez le four à 180 °C (th. 6).Graissez un moule avec du beurre ou tapissez-le de papier cuisson. 4 CuissonVersez la pâte dans le moule et lissez le dessus avec une spatule.Enfournez pour 35 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche. 5 Démoulage et refroidissementLaissez refroidir le gâteau dans son moule pendant 10 minutes avant de le démouler sur une grille. Pour finirCe gâteau se déguste tiède ou froid, nature ou accompagné d’un coulis de fruits, d’une boule de glace ou d’un peu de crème fouettée. Pour une version encore plus gourmande, ajoutez des pépites de chocolat ou des noix dans la pâte avant de cuire. 😊 Le Gâteau à la Courgette : une douceur surprenante et moelleuse Le gâteau à la courgette est une merveille pâtissière qui intrigue par son ingrédient principal. La courgette, bien que discrète en goût, joue un rôle clé dans cette recette : elle apporte une texture incroyablement moelleuse et remplace une partie de la matière grasse traditionnelle. Ce dessert est idéal pour surprendre vos convives tout en proposant une alternative légère et savoureuse.
Gâteau de courgette Lire la suite »
Ingrédients / pour 20 oreillettes Réalisation 500 g de farine 4 œufs 100 g de sucre Huile de friture 1 pincée de sel 100 g de beurre fondu 2 cuillères à soupe de fleur d’oranger Sucre glace (pour saupoudrer) Difficulté Préparation Temps repos Cuisson Très facile20 mn1h15mm Matèriel Un saladier Préparation 1 Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la pincée de sel.Formez un puits au centre et ajoutez les œufs, le beurre fondu et la fleur d’oranger. 2 Formez une boule, enveloppez-la dans un film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 1 heure. 3 Étalez la pâte très finement (environ 2 mm d’épaisseur) sur un plan de travail fariné. Découpez des rectangles ou des losanges avec un couteau ou un emporte-pièce. 4 Faites chauffer l’huile dans une friteuse ou une grande casserole. L’huile doit être bien chaude (environ 170 °C).Plongez les morceaux de pâte dans l’huile, quelques-uns à la fois, et faites-les frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Retournez-les si nécessaire. 5 Retirez les oreillettes avec une écumoire et déposez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.Saupoudrez généreusement de sucre glace. Pour finirLes oreillettes se dégustent tièdes ou froides, accompagnées d’un thé ou d’un café. Les oreillettes sont de délicieuses pâtisseries fines et croustillantes, typiques du sud de la France. Voici une recette simple et traditionnelle ! Pour varier les saveurs, vous pouvez ajouter un zeste de citron ou d’orange râpé dans la pâte. Bon appétit ! 😊
Oreillettes provençales Lire la suite »
Ingrédients / 4 personnes Réalisation 1 poulet entier ou 4 cuisses de poulet 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 oignon 2 gousses d’ail 2 tomates, pelées 2 poivrons (rouge et vert) 3 carottes 1 branche de céleri 1 bouquet garni 1 cuillère à café de paprika 1/2 cuillère à café de piment doux 400 ml de bouillon de volaille 100 ml de vin blanc Sel et poivre noir 1 cuillère à soupe de vinaigre Quelques olives noires pour la garniture (facultatif) Difficulté Préparation Cuisson Temps total Très facile20 mn60 mn1h20 Matèriel Faitout ou grande casserole Préparation 1 Dans une grande casserole ou un faitout, fais chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoute les morceaux de poulet et fais-les dorer de chaque côté, pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien colorés. Retire le poulet de la casserole et réserve. 2 Dans la même casserole, ajoute l’oignon, l’ail, et les poivrons. Fais revenir pendant 5 minutes jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide. Ajoute les tomates et fais cuire encore 5 minutes jusqu’à ce qu’elles se transforment en sauce. 3 Ajoute le paprika, le piment doux (si tu veux un peu de piquant), ainsi que le sel et le poivre. Mélange bien pour enrober les légumes de toutes les épices. 4 Remets les morceaux de poulet dans la casserole. Ajoute le bouillon de volaille et le vin blanc. Ajoute également le bouquet garni. Porte à ébullition, puis réduis le feu et laisse mijoter pendant 45 minutes à 1 heure, jusqu’à ce que le poulet soit tendre et bien cuit. 5 Pendant la cuisson du poulet, ajoute les carottes, le céleri et, si tu le souhaites, quelques olives noires pour parfumer davantage le plat. Laisse cuire encore 20 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres. 6 Juste avant de servir, ajoute le vinaigre pour apporter un peu d’acidité (facultatif). Rectifie l’assaisonnement avec du sel et du poivre si nécessaire. Pour finirServez chaud, accompagné de riz, de pommes de terre ou de pain pour absorber la sauce. Variations : Ce plat peut être préparé avec d’autres types de viande comme du porc ou du bœuf, ou même avec des fruits de mer pour une version différente. Vous pouvez aussi ajouter des légumes de saison selon vos préférences. Le guissao est un plat très riche en saveurs et peut être préparé à l’avance, car il gagne en goût avec le temps. Bon appétit !
Guissao de Poulet (Ragoût portugais) Lire la suite »
Ingrédients / 4 personnes Réalisation 600 g de viande de bœuf (paleron ou macreuse) 1 oignon 2 gousses d’ail 2 tomates mûres 2 pommes de terre 1 carotte 500 ml de bouillon de viande (ou de légumes) 1 poivron rouge 1 feuille de laurier 1 branche de thym 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à soupe de farine 3 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel et poivre Difficulté Préparation Cuisson Temps total Très facile15 mn1h151h30 Matèriel un faitout Préparation 1 Découpe la viande de bœuf en morceaux moyens. Sale et poivre la viande. 2 Dans une grande cocotte, fais chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoute les morceaux de viande et fais-les dorer de tous les côtés. Retire la viande de la cocotte et réserve. 3 Dans la même cocotte, ajoute les oignons et l’ail. Fais revenir pendant 5 minutes, jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide. Ajoute ensuite les tomates, le poivron, les carottes et le céleri. Laisse cuire pendant 5-10 minutes en remuant régulièrement. 4 Ajoute le paprika et le cumin (si tu utilises) et mélange bien pour enrober les légumes. 5 Remets la viande dans la cocotte, puis ajoute le vin rouge et laisse réduire de moitié pendant 5 minutes. Ajoute ensuite le bouillon de viande et la feuille de laurier. Porte à ébullition, puis réduis le feu et laisse mijoter pendant environ 1h30 à 2 heures, jusqu’à ce que la viande soit tendre et bien cuite. Pour finirSi la sauce est trop liquide, laisse mijoter sans couvercle pour l’épaissir. Rectifie l’assaisonnement avec du sel et du poivre. Sers le guisado avec du riz, des pommes de terre ou du pain pour accompagner la sauce. Ce guisado de ternera est un classique de la cuisine espagnole, parfait pour un repas réconfortant. Bon appétit !
Guisado de Viande (Ragoût Espagnol) Lire la suite »
Ingrédients / 4 personnes Réalisation 4 filets de poulet 200 g de champignons de Paris 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne 1 cuillère à soupe de miel 200 ml de crème fraîche liquide 100 ml de vin blanc sec 50 g de noisettes entières 1 cuillère à soupe de beurre 1 cuillère à soupe de sucre roux Sel, poivre Quelques brins de ciboulette 1 oignon rouge (émincé) Difficulté Préparation Cuisson Temps total Très facile20 mn30 mn50 mn Matèriel Une poêle large Petite casserole Préparation 1 Dans une petite casserole, faites fondre le beurre à feu doux.Ajoutez le sucre roux et laissez caraméliser légèrement.Incorporez les noisettes hachées, mélangez bien pour les enrober, puis étalez-les sur du papier sulfurisé pour les laisser durcir.Réservez. 2 Chauffez une poêle avec un filet d’huile. Faites dorer les filets de poulet 4-5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien colorés. Retirez-les de la poêle et réservez. 3 Dans la même poêle, faites revenir l’oignon rouge émincé jusqu’à ce qu’il devienne translucide.Ajoutez les champignons et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient dorés.Déglacez avec le vin blanc, laissez réduire légèrement, puis incorporez la moutarde, le miel et la crème fraîche. Mélangez bien. 4 Remettez les filets de poulet dans la poêle, enrobez-les bien de sauce, et laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes. La sauce doit épaissir légèrement. 5 Juste avant de servir, saupoudrez généreusement les noisettes caramélisées sur le poulet et les champignons. Pour finirDisposez les filets de poulet nappés de sauce dans des assiettes. Garnissez avec quelques brins de ciboulette ciselée pour une touche de couleur. Accompagnez de pâtes fraîches, de riz basmati ou même d’une purée de patates douces pour un contraste sucré-salé. Pour une explosion de saveurs, râpez un zeste de citron sur le plat juste avant de servir ! Servez avec un verre de vin blanc sec bien frais pour sublimer ce mélange audacieux.
Poulet à la moutarde et champignons Lire la suite »
Ingrédients / 4 personnes Réalisation 3 boudins blancs 100 g de chorizo 300 g de haricots verts 4-5 cornichons Sel et poivre 50 g de parmesan râpé 100 ml de vin blanc sec 1 cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe de rhum 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Difficulté Préparation Cuisson Temps total Facile20 mn25 mn45 mn Matèriel Une poêle large Casserole Préparation 1 Coupez les boudins blancs en rondelles épaisses. Coupez le chorizo en petits dés.Si vos haricots verts ne sont pas précuits, faites-les bouillir pendant 5 minutes dans de l’eau salée, puis égouttez-les. 2 Chauffez une poêle avec l’huile d’olive.Ajoutez les rondelles de boudin blanc et faites-les dorer 2-3 minutes de chaque côté.Retirez-les de la poêle et réservez.Dans la même poêle, faites revenir les dés de chorizo jusqu’à ce qu’ils soient légèrement croustillants. 3 Déglacez la poêle avec le vin blanc, en grattant bien les sucs.Ajoutez la moutarde, mélangez, puis incorporez le parmesan râpé. Laissez mijoter 2-3 minutes à feu doux pour que la sauce épaississe légèrement. 4 Remettez le boudin blanc et les haricots verts dans la poêle.Ajoutez les rondelles de cornichon et mélangez délicatement pour bien enrober les ingrédients de sauce. 5 Si désiré, ajoutez le rhum et faites flamber avec précaution (éloignez-vous pendant cette étape).Goûtez, puis ajustez avec du sel et du poivre selon vos préférences. Pour finirServez chaud, accompagné de tranches de pain grillé ou de pommes de terre sautées. Pour une présentation élégante, saupoudrez d’un peu de parmesan supplémentaire et ajoutez quelques rondelles de cornichon en décoration. Bon appétit ! 😊
Poêlée de boudin blanc au chorizo Lire la suite »
Les montécaos (ou mantecados) sont des biscuits traditionnels espagnols, particulièrement populaires en Andalousie. Ils sont appréciés pour leur texture friable et leur saveur délicate, souvent parfumée à la cannelle. Voici une recette simple pour les préparer chez vous.
Recette PDF Ingrédients / 4 personnes Réalisation 300 g de riz long grain 200 g de poulet (coupé en morceaux) 150 g de crevettes décortiquées 150 g de chorizo (doux ou piquant) 1 poivron rouge (coupé en dés) 1 poivron vert (coupé en dés) 1 boîte de tomates pelées (400 g) 1 oignon (haché) 2 gousses d’ail (émincées) 2 branches de céleri 750 ml de bouillon de volaille 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de paprika 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne 1 cuillère à café de thym 1 feuille de laurier Sel et poivre Difficulté Préparation Cuisson Temps total Très facile15 mn40 mn55 mn Matèriel Un wok Une grande poêle Préparation 1 Coupez le poulet, le chorizo, les poivrons, l’oignon et le céleri en morceaux. 2 Chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle ou un wok. Faites dorer les morceaux de poulet et le chorizo quelques minutes. Réservez-les. 3 Dans la même poêle ou wok, ajoutez l’oignon, l’ail, le céleri et les poivrons. Faites revenir 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres. 4 Incorporez les tomates pelées (écrasez-les légèrement), le paprika, le piment, le thym et le laurier. Salez et poivrez. Mélangez bien. 5 Versez le riz dans la poêle ou wok et remuez pour bien l’enrober des saveurs.Ajoutez le bouillon de volaille et portez à ébullition. 6 Remettez le poulet et le chorizo dans la poêle ou wok.Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant environ 20-25 minutes, en remuant de temps en temps pour éviter que le riz n’attache. 7 Quelques minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les crevettes. Mélangez et laissez cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien roses et cuites. Pour finirRetirez la feuille de laurier et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.Servez bien chaud, éventuellement accompagné de persil frais pour une touche de couleur. Bon appétit ! 😊 Si vous voulez ajuster les ingrédients ou les épices, n’hésitez pas !
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Pour cette bibliothèque sur mesure, l’utilisation de 13 panneaux en pin pour sa réalisation, de dimensions 200 x 40 x 1.8 pour répondre à toutes les exigences de la conception. Fabrication Bibliothèque achevée Après 4 jours de dur labeur la bibliothèque et terminée, pour un premier essai dans la coupe et l’assemblage de panneaux en pin le résultat et plutôt satisfaisant. Les outils Pour réaliser cette bibliothèque voici la liste de l’outillage. Scie circulaire Mètre Équerre Guide pour tourillon Marteau Visseuse Serre joint Presses D’angles Crayon pointe fine Equerrage Pour obtenir un équerrage parfait, deux systèmes principaux sont couramment utilisés. L’équerrage, ou la mise d’équerre, consiste à s’assurer que les angles entre deux pièces sont bien droits, c’est-à-dire qu’ils forment des angles de 90 degrés. Cela est crucial dans de nombreux domaines, notamment en menuiserie, en construction et en bricolage, pour garantir la précision et la stabilité des assemblages. Montage par tourillon Un tourillon est un petit cylindre de bois, de métal ou de plastique utilisé principalement en menuiserie et en ébénisterie pour assembler des pièces de bois de manière solide et discrète Premier assemblage Sur la photo le panneau du bas de 200 cm sert de base. Deux panneaux à l’horizontal de 200 cm est visible à gauche et un panneau de 121 cm à droite. À noter que seul le panneau de 121 cm sera découpé par le vendeur, qui a par ailleurs fait une erreur dans les mesures de coupe. Assemblage suite Une petite avancée, un troisième panneau posé qui délimite le ,premier volume de la bibliothèque. Un essai en station verticale. Un test avec le panneau qui donne la hauteur pour la télévision Emplacement Tv Emplacement Tv et étagères latérales terminées. La suite consistera à créer trois étagères en dessus de la Tv pour les livres de poches, hauteur exacte de 19.7 cm. Etagère livres de poche Réalisation en cours des trois étagères pour les livres de poches. Montants verticaux La pose des cloisons verticales pour l’étagère au dessus de la Tv. Serre joint Une utilisation de serre joint pour assurer le bon alignement et le plaquage des montants. Mise en place Après quatre jours d’installation, la bibliothèque a finalement trouvé sa place définitive dans la pièce. Solidement fixée et parfaitement alignée, elle est désormais prête à remplir sa mission. Son impatience est palpable, comme si elle attendait avec enthousiasme les trésors de lecture qu’elle abritera bientôt. Cette bibliothèque n’est pas qu’un simple meuble. Elle est destinée à accueillir une collection variée de livres, offrant un voyage à travers les genres et les disciplines. D’un côté, elle rêve déjà des volumes de cuisine, regorgeant de recettes alléchantes et de conseils culinaires, qui guideront les passionnés dans la préparation de mets délicieux. De l’autre côté, elle imagine les épopées fantastiques qui viendront se poser sur ses étagères. Des sagas épiques de Fantasy, avec leurs mondes enchanteurs, leurs héros courageux et leurs quêtes magiques, prendront place et transporteront les lecteurs dans des univers extraordinaires. Entre ces deux extrêmes, la bibliothèque accueillera également des romans contemporains, des classiques littéraires, des ouvrages de science-fiction, des biographies inspirantes et bien d’autres trésors. Chacun de ces livres apportera avec lui une histoire, une leçon, une évasion. Cette bibliothèque, désormais intégrée à son emplacement définitif, n’attend plus que d’être remplie. Elle est prête à devenir le cœur littéraire de la maison, un lieu de découverte, d’apprentissage et d’aventure pour tous ceux qui s’y plongeront. … Des livres En 2 heures déjà bien remplie. De belles soirées à venir. Le plan (Fusion 360) La cote d’épaisseur des panneaux sur ce plan sont à 20 mm comme toutes les cotes sont en millimètre. L’utilisation de 13 panneaux avec seulement 2% de chute calculée grâce à « CutList Optimiseur » logiciel gratuit en ligne. Les panneaux en pin Liste coupes bibliothèque (fichier PDF) 1 1796 mm 1 1572 mm 1 1348 mm 1 1313 mm 1 1013 mm 2 641 mm 2 495 mm 2 342 mm 1 338 mm 9 208 mm 6 197 mm
Bibliothèque sous pente Lire la suite »